Moulin à eau authentique et dans son jus

Moulin à eau de Bellegarde à Lespielle,  du XIVe siècle. Deux meules horizontales de blé et maïs fonctionnent pour obtenir la mouture. Bluterie restaurée  : mouture affinée : fleur de farine, farine, la rèze et le son. 

Reportage France 3 Béarn aquitaine au moulin

Association amis des moulins du Pays basque et Béarn 

Journées des moulins en Fête les 16 et 17 mai 2026

Association : http://www.moulinsdefrance.org/      1977-2017 FFAM 40 ans

Infos moulin, le moulin à eau de Bellegarde, fermé pour les visites (avril 2019) pour cause d’allergies.       

Voir le blog du moulin

Le parking peut recevoir des bus ou car de voyage. Au départ du moulin, un balisage jaune  Orientation sur randonnée pédestre ou a cheval en boucle de Lespielle via Escurès 8 km.

moulin de Bellegarde la République

Journées moulin en fête 2026

Dernier Accueil des marcheurs club Tour’Hist (septembre)

Saison des orchidées près du moulin,  (mi-mai, mi-juin)  sur le parking vous verrez le panneau d’orientation.

Saison des orchidées sauvages

  

Historique

A l'origine cet édifice, construit au XIV ème siècle, appartenait exclusivement à l'abbaye laïque voisine du XII ème siècle. Les gens de la commune utilisaient un autre moulin situé en aval sur la rivière. Il est aujourd'hui totalement détruit. Bien plus tard, en 1887, le moulin de Bellegarde fut acquis par la famille Chabres dont descend le propriétaire actuel Mr Cazenave. Approvisionnant Lespielle et ses environs en farine de maïs et de blé, ce moulin fonctionna jusqu'en 1975. Après quelques années d'oubli, Mr Cazenave continue à le faire vivre avec passion, dans un but touristique et pédagogique. Avec l'association de sauvegarde des moulins, Henri restaure en 1994, ce moulin à eau de Lespielle sur une période de 4 ans. L'entretien de ce patrimoine à permis pendant 21 ans à contribuer à faire connaître le fonctionnement et l'hydraulique aux visiteurs.

A travers la multiplication des moulins à eau, entre le Xe et XIVe siècle, il est possible de suivre l’évolution des populations, flux migratoire vers les villes et la raréfaction des bras dans les campagnes (et d’une certaine forme d’esclavagisme) Les habitudes alimentaires, elles aussi évoluent : seigle et froment sont mieux adaptés à la mouture, que l’épeautre très longtemps utilisé pour le pain. Le moulin et sa population locale reste indivisibles, et cela va se vérifier pour le moulin de Bellegarde. Durant l’occupation, les maquisards viennent s’approvisionner la nuit en traversant les bois.